排骨汤做法家常

导语：炎热的夏天喝什么汤去火呢，我推荐家常排骨汤的`做法大全给你参考下吧。排骨汤做法大全家常冬瓜排骨汤原料：排骨，冬瓜辅料：香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。做法： 1、冬瓜去皮，洗净，切块。 2 猪排骨洗净，剁块。 3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。 4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。 5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。黑豆排骨汤原料：黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时以上)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。做法： 1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开; 2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫; 3、然后排骨与黑豆一起倒入高压锅; 4、煲40分钟以上，最后加盐调味即可。薏米排骨汤原料：薏米、排骨辅料：姜、小葱、盐。做法： 1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结; 2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末; 3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时; 4、关火前5分钟放盐调味即可。